Ten tweede misschien is de hoofdreden dat groente volledige gezond zijn dat het weinig calorieën bevat. Het probleem van eten van de hedendaagse mens is dat wij teveel calorieën binnenkrijgen. Een rondje bunkeren bij Mc Donalds, het equivalent van groente kan je niet eens op als je heel erg je best gaat doen. Niks over vitaminen, niks over landbouwgiffen. Misschien draait alles wel om de calorieën.

Mensen gaan diep nadenken (of helemaal niet) over grijs, blijk het met groente gewoon wit te zijn. Het leven is zwart/wit al heel moeilijk, laten wij het niet nog moeilijk maken.

Ik gaf dat ook al eerder aan dat mensen die stip op de lijn eigenlijk niet zomaar kunnen zetten.. Ondanks dat mensen niet voldoende kennis hebben doen ze dat wel! En juist omdat mensen hokjesdenken zetten ze die stip. Ik denk dat op het moment dat je ophoud met hokjesdenken en dan een stip op de lijn zet, het niet uitmaakt waar je hem zet. Want voor elke plek van de stip op de lijn valt wel iets te zeggen. En eigenlijk is een plek op die lijn een hokje. Dus dat hokjesdenken ons helpt bepaalde beslissingen te nemen wil ik niet tegen spreken. Daar ben ik het zelfs mee eens.

Even over jou tussendoortje casus. Je doet dit door drie vragen te stellen:
Vraag 1: Welk tussendoortje kies je?
1. Een stuk fruit (bespoten met gif)
2. Een frietje (gebakken in vloeibaar frituurvet rijk aan overzadigde vetzuren)
Vraag 2: Welk tussendoortje is schadelijker?
Vraag 3: Wat is schadelijker?
1. Een stuk fruit als je weinig geslapen hebt de nacht ervoor.
2. Een frietje als je voldoende uitgerust bent.

Stel je voor. Je staat op de boulevard in Zandvoort. Je bent de avond daarvoor lekker wezen stappen met wat vrienden en je hebt het laat gemaakt. De volgende ochtend vroeg op om even uit te waaien op het strand. Na een flink stuk lopen begint je maag te knorren en kies je voor het frietje. Op dat moment zou een appel gezonder zijn omdat een appel nu eenmaal meer vitaminen bevat dat een frietje, alhowel de saus op een frietje meestal de boosdoener is als het gaat om vet. Het frietje zelf is gewoon gefrituurde aardappel en als je dat doet in vloeibaar plantaardig frituurvet is dit frietje opzich niet heel ongezond. Ik denk dat het niet uitmaakt hoe je lichaam er aan toe is, ik denk dat een appel ALTIJD de betere keuze is (maar wel even de appel goed wassen). Dus Karel, ik ben het eens met jouw hokjes keuze dat groente en fruit gezonder zijn dan frituur.

Tot slot wil ik even inhaken op jouw laatste deel. Niet alles in de supermakt is natuurlijk voorverpakt. Maar ik probeerde duidelijk te maken dat er heel veel ernergie nodig is om die appel uiteindelijk op jouw fruitschaal thuis te brengen. Daarom maakt dat inderdaad elke boodschap minder gezond dan we denken. Natuurlijk is de appel op het moment dat je het eet gezond, maar het hele proces om deze appel bij jou te krijgen is weer slecht voor de totale gezondheid van meerdere mensen.

Moeten we zelf groete en fruit verbouwen in onze eigen tuin. Ik denk het wel. Voor de economie zal het een stuk slechter zijn maar het zou een hoop schelen als je alleen al kijkt hoeveel minder er getransporteerd zou moeten worden. De appel hoeft niet naar een opslag, de appel hoeft niet naar de plek waar deze verpakt wordt, de appel hoeft niet getransporteerd te worden naar de winkel en uiteindelijk naar jouw huis.